Bei uns ist alles handgemacht aus überwiegend regionalen und biologisch zertifizierten Produkten, darauf sind wir sehr stolz.
- Unsere Tortillas (GMO-freier Maiz aus Mexiko) sind handgemacht aus alten Maiz-Sorten, die wir von kleinen Farmen aus Mexiko importieren, und werden erst auf Bestellung zubereitet.
- Unseren Reis & die Bohnen beziehen wir von Davert, fair gehandelt und zu 100 Prozent Bio!
- Seit der Erntezeit im Frühsommer 2021 beliefert uns die Gärtnerei Reitzenstein aus Rimpar mit Gemüse welches exklusiv für uns angebaut wird.
Unser Angebot an Speisen reflektiert unser Selbstverständnis dafür, die einzelnen qualitativ hochwertigen Produkte hervorzuheben. Deswegen ist unsere Karte nicht die Größte, unsere Gerichte sind dafür aber mit kompromissloser Sorgfalt, nötiger Zeit und absoluter Frische zubereitet.
Denn das ermöglicht es uns, eure Bestellungen zügig zu erledigen – ganz nach dem Motto: „Slow Food Made Fast“.
Noch mehr Informationen zur Herstellung unserer Produkte findet ihr in unserem Instagram-Post!
